VINUM Weinguide Deutschland 2026:
Baden: Zwischen Präzision und Größe

Von Markgräflerland bis Tauberfranken – Baden zeigt, was Burgunder können. Der neue Jahrgang bringt Spannung und Finesse, die regionale Spitze steht so stabil wie nie: Freiherr von Gleichenstein, Zähringer und Sommerhalter prägen diese. Und mit Huck-Wagner kommt die nationale „Entdeckung des Jahres“ ebenfalls aus Baden – ein starkes Signal für die Zukunft.

Kaum eine Region in Deutschland zeigt ihre Jahrgänge so differenziert wie Baden. 2023 steht für Frische, Klarheit und animierende Präzision, während 2022 mit Kraft, Struktur und Tiefe glänzt. Gemeinsam zeichnen sie ein Bild, das die badische Vielfalt perfekt widerspiegelt: Vom kühlen Kaiserstuhl bis zum südlichen Markgräflerland zeigen sich die Weine durchweg balanciert, mineralisch und feingliedrig. „Die 2023er sind keine Jahrgangsweine zum Weglegen, sondern zum Genießen – dabei enorm charaktervoll“, resümiert Stefan Metzner, verantwortlicher Verkoster des VINUM Weinguide Deutschland für Baden.

Stilwandel und Konstanz
Die badischen Winzerinnen und Winzer haben längst den Übergang von der Wucht zur Feinheit vollzogen. Spontanvergorene Weine, längere Reifezeiten im Holz und präzisere Leseentscheidungen prägen den Stil. Besonders im Süden zeigt sich die neue Linie: Weniger Alkohol, mehr Spannung, mehr Herkunft. Im Markgräflerland wird mit Chardonnay und Weißburgunder auf Weltklasseniveau gearbeitet, während am Kaiserstuhl die Spätburgunder immer eleganter und stringenter wirken. Die Region zeigt, wie sich Erfahrung und Mut zum Detail gegenseitig beflügeln.

Spitzenbetriebe und Auszeichnungen
Zum „Weingut des Jahres“ Baden kürt die Redaktion des VINUM Weinguide Deutschland Freiherr von Gleichenstein (Oberrotweil). Philipp und Johanna Schiele-Gleichenstein stehen für präzise, tiefgründige Burgunder, die das Potenzial des Kaiserstuhls exemplarisch widerspiegeln. Als „Aufsteiger des Jahres“ überzeugt das Weingut Zähringer (Heitersheim). Mit biodynamischer Konsequenz, klarer Handschrift und enormem Feinsinn zeigt der Familienbetrieb, wie modern badischer Weinbau heute sein kann.

„Entdeckung des Jahres“ ist das Weingut Sommerhalter (Mauchen). Die Weine strahlen Finesse, Klarheit und Eleganz aus – handwerklich, schnörkellos und voller Charakter. Ein Name, den man sich merken sollte.

Auch bundesweit setzt Baden Maßstäbe:
Nationale „Entdeckung des Jahres“: Weingut Huck-Wagner (Efringen-Kirchen) – ein junges Familienweingut, das mit glasklarer Stilistik und beeindruckender Präzision Maßstäbe setzt. Gutedel, Spätburgunder und Chardonnay zeigen eindrucksvoll, wie konsequent Baden in die Zukunft denkt. Bester Chardonnay Deutschlands: 2023 Hecklinger Schlossberg Chardonnay trocken VDP.Großes Gewächs, Weingut Bernhard Huber – 97 Punkte, elegant, vielschichtig und mit internationalem Format.

Bester „Anderer Rotwein“ Deutschlands: 2022 Herbolzheimer Kaiserberg Cabernet Franc, Fritz Waßmer – 95 Punkte, dicht, präzise und mit eigenständiger Handschrift. Baden 2026 – das Fazit Baden steht heute für beides: für Kontinuität und Aufbruch. Die großen Namen bleiben stark, doch die Zahl der exzellenten Betriebe wächst stetig. Vom Breisgau über den Kaiserstuhl bis hinunter ins Markgräflerland zeigt sich die Region als Bühne für Burgunder mit Haltung. Baden hat seinen Stil gefunden – und macht deutlich, dass Größe hier kein Zufall, sondern das Ergebnis von Leidenschaft, Erfahrung und Präzision ist.

Regionale Spitzenresultate Baden:

Der VINUM Weinguide Deutschland zählt zu den wichtigsten Weinführern des Landes. Beinahe 14.000 deutsche Weine werden alljährlich von rund zwei Dutzend Verkostungsexperten unter Leitung der Chefredakteure Matthias F. Mangold und Harald Scholl verkostet. Nach mehr als 25- jähriger Zusammenarbeit ist das Kernteam, das immer wieder um junge Fachleute ergänzt wird, das erfahrenste Deutschlands. Eine Besonderheit ist auch der hohe Aufwand bei den Verkostungen: In zahlreichen regionalen Vergleichsproben bis hin zur mehrtägigen deutschlandweiten Finalprobe werden die besten Weine so oft von den Experten probiert und verglichen, bis sich die Redaktion ihres Urteils sicher ist. Mit 1.080 Seiten präsentiert sich der VINUM Weinguide Deutschland 2026. Auch dieses Jahr wird wieder eine Gastregion vorgestellt: Südtirol. Zu jedem der 13 deutschen Anbaugebiete und auch dem Gastland gibt es informative Einstiegsseiten. Hier erläutern die Verkoster die Herausforderungen des Weinjahres in der jeweiligen Region und verraten den einen oder anderen Geheimtipp.

Fakten zum Buch:
Chefredaktion: Matthias F. Mangold und Harald Scholl
Verlag: Intervinum AG, Zürich, ISBN 978-3-98951-063-0
Erscheinungsdatum: 04. November 2025 | 9. Ausgabe
Format/Seiten: 132 mm x 215 mm / 1.080 Seiten
Preis: 35 Euro (inklusive App-Freischaltcode)

Qualität zählt – kein Winzer zahlt: VINUM bleibt unabhängig
Neben den zehn Top-10-Kategorien der besten und edelsten Weine des Jahrgangs zeichnet der VINUM-Weinguide in der Rubrik „Gut und Günstig“ auch die Weine mit dem besten Preis-LeistungsVerhältnis in fünf Kategorien aus. Dazu zählen Literweine, Schaumweine, Rotweine sowie Weißweine in den Geschmacksrichtungen trocken und fruchtsüß. "Der "Vinum Weinguide" richtet sich an Profis und Experten ebenso wie an alle, die gerade erst ins das Thema einsteigen. Daher liegt uns gerade auch das Segment der Alltagsweine sehr am Herzen", betonen die beiden Chefredakteure. Notwendig für ihre Arbeit und die der Verkoster bleibt auch nach Meinung des Verlags, der Schweizer Intervinum AG, die völlige redaktionelle Unabhängigkeit: Kein Wein und kein Winzer von Bedeutung soll im VINUM Weinguide fehlen – das ist nur ohne Verkostungsgebühren zu gewährleisten. Der Guide erhebt von den Winzern keine Teilnahmegebühren. Diesem Grundsatz bleibt man bei VINUM auch weiterhin treu.

Umfassendes Weinwissen auf Knopfdruck – die VINUM-Weinguide-App
Besonders praktisch: Jeder Buchkäufer erhält automatisch Zugang zur komplett überarbeiteten App, die völlig neue Möglichkeiten eröffnet. Weinliebhaber können hier in Sekundenschnelle nach Weinen und Winzern suchen sowie nach Preis, Bewertung, Region u. v. m. filtern. On top gibt es hier Empfehlungen von der VINUM Weinguide Redaktion. Im Buchpreis von 35 Euro ist der kostenlose Freischaltcode für die mit zahlreichen Zusatzfunktionen versehene App inbegriffen.

Kontakt:
www.weinguide-deutschland.de

Presse: Raffaela Köhler
Raffaela.koehler@vinum.ch

Verlag: Intervinum AG
Zürcherstrasse 39
8952 Schlieren

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